12 July, 2025
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茶叶蛋,作为一种传统的中式美食,以其独特的茶香和咸香深受人们喜爱。今天,就让我们一起学习如何制作香浓茶香茶叶蛋,简单易学,让你在家也能轻松享受到这一美味桑拿。桑拿
准备好以下材料:鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生姜、料酒、盐、老抽桑拿。桑拿
1桑拿. 鸡蛋洗净,放入锅中,加入足够的水,水量要没过鸡蛋。放入几片生姜,大火烧开后转小火煮5分钟,让鸡蛋受热均匀桑拿。桑拿
2. 煮好的鸡蛋捞出,用冷水冲洗,使鸡蛋壳破裂,这样茶叶和调料更容易渗透进去。
3桑拿. 另起锅,放入红茶、八角、桂皮、香叶、生姜,加入适量的料酒和盐,再加入老抽调色。
4. 将煮好的鸡蛋放入锅中,水量要没过鸡蛋,大火烧开后转小火慢煮桑拿。
5桑拿. 煮约1小时,期间可以适当翻动鸡蛋,让茶叶和调料的味道更加均匀地渗透到鸡蛋中桑拿。
6桑拿. 煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡,这样可以使鸡蛋壳更加紧实,不易破裂桑拿。桑拿
7. 浸泡好的鸡蛋捞出,放入冰箱冷藏,冷藏时间越长,茶香越浓郁桑拿。桑拿
8桑拿. 吃时,取出鸡蛋,用刀轻轻敲碎鸡蛋壳,剥去蛋壳,即可享用。桑拿
小贴士:
1桑拿. 煮鸡蛋时,加入生姜可以防止鸡蛋裂开。
2. 红茶的选择很重要,建议选择香气浓郁的茶叶,如祁门红茶、滇红等桑拿。
3. 煮茶叶蛋时,水量要没过鸡蛋,以免鸡蛋煮不熟。
4. 煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡,可以使鸡蛋壳更加紧实,不易破裂桑拿。
5桑拿. 香料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出香浓茶香茶叶蛋了。快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜桑拿!
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