茶叶鲫鱼家常做法分享
茶叶鲫鱼,这道融合了茶叶清香与鱼肉鲜美的家常菜,不仅美味可口,还具有独特的养生功效。今天,就让我为大家分享这款菜肴的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味的家常菜。 我们需要准备好以下食材:鲫鱼一条(约500克),绿茶适量,姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、花生油等。 【步骤一:准备鲫鱼】桑拿 1桑拿. 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分桑拿。桑拿 2. 在鱼身上划几刀,便于入味。 【步骤二:腌制鲫鱼】桑拿 1. 在鱼身内外均匀涂抹一层薄盐,腌制10分钟。 2桑拿. 将绿茶用热水泡开,取适量绿茶水,倒入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、糖,搅拌均匀,制成腌料。 【步骤三:炒制鲫鱼】桑拿 1桑拿. 热锅凉油,油温升至5成热时,放入腌制好的鲫鱼,中火煎至两面金黄。 2. 加入腌料,翻炒均匀,让鲫鱼充分吸收调料的味道。 3. 加入适量热水,水量没过鱼身即可,大火烧开后转小火慢炖桑拿。桑拿 【步骤四:收汁出锅】桑拿 1. 待汤汁浓稠,鱼肉熟透后,加入剩余的绿茶水,翻炒均匀桑拿。桑拿 2. 调整味道,根据个人口味加入盐和糖。 3桑拿. 煮至汤汁收干,即可出锅。 【小贴士】桑拿 1桑拿. 鲫鱼煎制时,油温不宜过高,以免鱼皮破裂。 2桑拿. 腌制鲫鱼时,盐不宜过多,以免影响口感。 3桑拿. 烹饪过程中,注意观察火候,防止烧糊桑拿。 茶叶鲫鱼是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,还具有清热解毒、消暑解渴的功效。学会这道菜,让你在炎炎夏日也能享受到清新的口感桑拿。赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜!桑拿